Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Moulins-lès-Metz, 57, Moselle, Grand Est
Nouvelle année, nouvelle dynamique, nouvelle équipe ! Notre restaurant 100 Patates situé au Centre Commercial Waves démarre un nouveau chapitre dès début janvier. Pour accompagner ce renouveau, nous recrutons un(e) Assistant(e) de direction prêt(e) à s'investir dans une aventure ambitieuse, humaine et pleine d'énergie. Tes missions : En lien direct avec la direction, tu joueras un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant : - Assister le directeur dans la gestion quotidienne : plannings, organisation des équipes, suivi opérationnel. - Superviser le bon déroulement des services en collaboration avec les équipes salle et cuisine. - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs. - Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences de l'équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l'enseigne. - Analyser les performances (CA, indicateurs clés) et proposer des axes d'amélioration. - Être un véritable relais auprès des clients pour garantir leur satisfaction et gérer les éventuelles situations sensibles. Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire ou en gestion[...]
